コラム

前もって消毒をしておきましょう

毎年冬になるとどうしても流行ってしまうのがノロウイルスです。感染してしまった経験がある方は、症状の辛さに名前を聞いただけで身震いしてしまうこともあるでしょう。ノロウイルスは感染症にあたるため、飲食関係に務めている方はご家族が感染してしまった場合ですら欠勤になることもあります。板前さんの中にはノロウイルスの媒体の一つである貝類を口にしない所もあるでしょう。貝自体はノロウイルスに感染していないものの、貝の中に生物濃縮という形で取り込んでしまった病原菌が発症の原因になる場合があるからです。この年末や年度末に限って流行ってしまうこの感染症が広まる原因の一つに、病原菌がなかなか死滅しない点にあります。一般的に感染症が起きた際にとられる対策はアルコール消毒と高温のスチーム散布でしょう。しかしこのノロウイルスは通常使用されるアルコールに対する耐性があり、高熱にも比較的に強い特徴があります。ご家庭でとることができる一般的な消毒ではノロウイルスを完全に取り除くことができ難いのです。そしてこの病原菌は一般的に、三桁の数の病原菌でも発症できる点も注意しなければなりません。死滅しにくいこのウイルスが家に入り込まないように、そして一度入り込んでしまったご家庭はぜひノロウイルス消毒を当サイトに相談してみてはいかがでしょうか。

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